針對當前農村食品市場存在的食品安全風險隱患，8月30日，正值全縣中小學開學時節，張家川縣組織執法人員下沉鄉鎮，對批發零售超市、個體經營戶、食品店、校園周邊等農村食品生產經營門店進行大排查大整治，不斷提升食品安全能力和水平。
在龍山鎮，執法人員圍繞食品批發商、小食雜店、校園周邊小超市、小商店等食品生產經營主體，重點對餐飲消費場所從業人員是否持有有效健康證明、餐飲具清洗消毒是否符合規定等方面進行了重點檢查，同時查看食品經營者有無進貨臺賬，是否存在銷售“三無”、假冒偽劣食品等行為。對學校食堂及周邊食品經營店，執法人員現場查驗進貨記錄，對檢查督查中發現銷售無溯源憑證、來源不明等不符合食品進行收回，并下發告知書，嚴禁不得售賣高鹽、高糖、高脂類“五毛食品”。
在排查中，發現部分門店經營者健康證過期行為，責令及時更換，并要求加強生產經營場所清潔，對設備設施、場所地面做到每天消毒，對整治中發現的違法行為，做到堅持有案必查，有查必果，確保轄區內群眾“舌尖上的安全”。在督查檢查過程中，向餐飲經營者宣傳《食品安全法》，強化他們的食品安全責任意識。
據了解，在通過監督檢查群眾舌尖上安全的同時，下一步，在全縣食品安全排查整治行動中，將以村為單位，做到村不漏店、店不漏項，拉網排查，組織開展食品生產經營者集中培訓、約談，全面自查自糾，對重點區域、重點企業、關鍵環節開展風險隱患排查摸底，及時研判轄區內食品安全存在潛在的風險和隱患，對轄區內食品企業基本情況、風險程度、薄弱環節、存在的問題等建立風險隱患臺賬，做到底數清、情況明，力促食品生產經營標準化、規范化，確保食品安全責任落實到位，營造共同關注食品安全的良好環境。（來源：甘肅省市場監督管理局）