為確保全縣廣大師生秋季開學能夠吃到安全的“餐”，實現(xiàn)平安開學，開學平安。8月30日下午，河南省魯山縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長帶領(lǐng)副局長和相關(guān)執(zhí)法人員到魯山一高、魯山興源高中就校園食品安全工作開展督導檢查。
檢查組一行查看了學校食堂食品安全管理制度落實情況、原材料采購與存儲、索票索證、食物中毒預(yù)防控制措施、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定要求，重點檢查了學校食堂是否對假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒，儲存時間較長的食品原料是否存在變質(zhì)現(xiàn)象。要求學校加強疫情期間從業(yè)人員培訓及食品安全管理，落實疫情防控工作要求，確保師生開學用餐安 全。
學校食品安全事關(guān)師生身體健康，學校要切實履行食品安全主體責任，扎實落實食品安全管理制度，強化從業(yè)人員管理，嚴把原料采購加工、就餐秩序、校領(lǐng)導陪餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管部門要靠前指導檢查，加大對學校食堂監(jiān)管力度和檢查頻次，慎始如終，從嚴從細抓實校園食堂食品安全工作。（來源：食品安 全河南）