為防范校園食品安全風險,全面排查食品安全隱患,長白山市場監管局聯合教科局、衛健局等部門開展秋季開學校園食品安全專項整治行動。
一是強督導。此次專項整治行動以“全力護航校園食品安全”為主線,為專項整治行動有序開展,三部門聯合成立了校園食品安全工作督導小組,全面安排部署專項整治工作,明確工作目標,細化工作任務,健全工作機制,落實責任到人。
二是強監管。在行動過程中,檢查組重點圍繞以下三個方面開展。一是關注重點環節。重點排查食品原料進貨查驗、從業人員管理、餐飲具消毒、食品加工過程、操作間環境衛生、食品留樣等關鍵環節。二是嚴查重點品種。嚴禁加工野蘑菇、四季豆、鮮黃花菜、發芽土豆等食品原料,嚴查進口冷鏈食品等重點食品管控,嚴懲采購、加工病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及制品行為。三是“智慧監管”。在行動開展期間,檢查組充分利用“互聯網+”智慧監管平臺,進行“全覆蓋”實時視頻監管,嚴肅懲處違法違規行為。
三是強宣教。在行動過程中,檢查組督促學校嚴格落實校園食品安全主體責任,加強學校食堂管理,要求各學校全面排查風險隱患并形成自查報告上報檢查組。同時,檢查組向各學校發放《青少年飲食建議》等宣傳資料200余份,強化校園食品安全責任意識。
四是強懲處。在檢查過程中發現部分學校存在未按規定履行食品安全管理責任,存在嚴重食品安全隱患等問題,針對此類問題我局下達了責令改正通知書,并責令限期整改。
此次專項整治行動共出動執法人員24人次,出動執法車輛12臺次,下達責令改正通知書2份,幫扶整改食品安全隱患43處。共檢查學校食堂20家次,實現全區學校食堂監管全覆蓋。(來源:吉林省長白山保護開發區管理委員會)