曾經，棉花糖承載了無數人童年的歡樂時光。如今，各類糖果花樣翻新，吸引著消費者的目光。雖然夾心棉花糖掀起了一波熱度，但橫向對比其他熱門糖果品類，棉花糖仍顯遜色。
這一方面是源于健康化趨勢對傳統配方的沖擊。隨著健康意識的不斷提高，消費者對高糖、高熱量食品的抵觸情緒日益增強，全球無糖食品行業近年來呈現出蓬勃發展態勢，市場規模持續擴大。然而，統計數據顯示，我國低糖棉花糖的滲透率僅為20%左右，傳統棉花糖甜膩的口感與健康需求之間的矛盾日趨明顯，棉花糖品類的轉型迫在眉睫。
另一方面，同質化競爭與成本壓力也困擾著棉花糖行業。長期以來，棉花糖市場被少數頭部品牌主導，中小企業由于產品創新能力不足，只能依賴價格戰搶占市場，這導致其利潤空間不斷被擠壓。同時，糖漿、明膠等原材料的價格波動，以及國家環保政策的日益嚴格，也進一步抬高了企業的生產成本。
此外，傳統棉花糖的消費場景較為單一，主要集中在節慶禮品和兒童零食場景，難以滿足當前消費者的多元化需求。消費場景的局限性制約了棉花糖市場的進一步拓展，使其在與其他糖果品類的競爭中處于劣勢。