確保食品安全責任落實是中小學校園食品安全專項整治行動的主要目標之一。今年以來,浙江省金華市市場監管部門針對學校負責人不會干、部門間協同不通暢、屬地履職不到位等問題,在該市多所學校內創設以“主體責任、屬地責任、主管責任、監管責任”為一體的學校食品安全體檢站,有效推動了校園食品安全責任落實。
創建學校食品安全體檢站為校園食安治理構建起了“職責清晰、聯動協同”組織體系。據金華市市場監管局餐飲服務食品安全監督管理處負責人介紹,該體檢站由屬地政府分管領導擔任站長,學校主要負責人和市場監管派駐食安副校長擔任副站長,家委會代表、行業協會食品安全專家、新聞媒體代表為監督員,督促各類風險隱患及時閉環,推動校園食堂保.障能力提升。1—7月份,該市學校食品安全體檢站累計開展食材及復用餐飲具檢測2171批次,檢出并閉環處置不合格批次129批次,開展監督進校園活動29次,宣傳受眾達100余萬人。
同時,體檢站建立了“學校為主、共同參與”責任機制。強化市場監管派駐食安副校長職能落實,定期組織培訓、檢查和評估,持續推動食品安全管理改進,全面提升校園食安相關人員履職能力,確保學校食品安全工作有效落實。1—7月份,累計舉行各類培訓40次,培訓相關人員5839人次,約談校長及食安總監1157人次,有效提升了校長食品安全責任意識。
此外,體檢站強化了校園食安監督機制,引入市場監管派駐食安副校長和第三方檢測機構,定期檢查和評估勞務外包食品安全工作,及時發現并糾正存在的問題,督促加工單位不斷提升食品安全管理水平。1—7月,檢查發現并整改問題2785個,有效保.障校園食品各環節安全可控。