米餅是非常有特色的小吃。煎的焦香酥脆的外皮下，白胖軟潤的內里帶著發(fā)酵的甜味，吃起來糯糯甜甜的，非常可口。收到老人和小孩的歡迎，今天就為大家分享一個米餅做法吧。
食材：
大米 適量
白糖 適量
酵母 適量
方法：
1.準備好大米和白糖。
2.把大米用料理機打碎成粉。
3.在大米粉中加入適量的清水，加入糖和酵母，調成糊。比例大米飯和水的比例1：1。其他的根據(jù)自己的口味加。
4.包上保鮮膜發(fā)酵50分鐘左右，膨脹大兩倍就可以了。
5.電餅鐺上下盤刷上油，倒入米糊，然后把米糊攤平，啟動電餅鐺，煎到兩面金黃即可。
6.左右以后切塊，完成。可以根據(jù)自己的口味沾番茄醬。
以上就是米餅的做法了，喜歡的可以在家自己嘗試一下哦！