近期，淮南市食安辦組織各縣區食安辦，聯合市場監管局、教育局、衛健委、公安局，成立2個市級抽查組和10個縣區互查組，開展校園食品安全跨縣互查工作和市級抽查工作。
縣區互查組組長由各縣區市場監管或教育部門分管負責同志擔任，采取“四不兩直”“下沉式暗訪”、聽取匯報、查閱資料、詢問了解等方式每個縣區隨機檢查4家學校，其中包括：中、高職職業技術學校1家、中小學2家、幼兒園1家。目前，全市跨縣互查已檢查學校食堂40家，發現問題隱患153個。
市級抽查組由市市場監管局、市教體局、市衛健委、市公安局人員組成，每個縣區實地抽查2家學校食堂和1家校外供餐單位，其中學校包括1家中、高等職業技術學校，1家農村偏遠地區中小學。市級共抽查19家學校食堂，2家校外供餐單位，共發現問題隱患100個，立案查處1家。