為全面助推溫州高分創(chuàng)成“國家食品安全示范城市”，全面提升基層市場監(jiān)管人員食品安全快檢能力，近日，浙江省溫州市市場監(jiān)管局組織開展了2024年度基層食品安全快速檢測培訓(xùn)，全域培訓(xùn)基層市場監(jiān)管單位“食安精兵”126名。
此次培訓(xùn)采用“理論學習+實踐操作”的教學模式，特邀具有教育部1+X可食食品快速檢驗職業(yè)技能等級證書的專業(yè)老師授課，系統(tǒng)學習食品快速檢測原理、相關(guān)標準及操作規(guī)程。重點圍繞農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、瘦肉精（克倫特羅）、食用油酸價和過氧化值、硫酸鋁鉀等常見指標，進行現(xiàn)場快檢演示，并指導(dǎo)參訓(xùn)人員實操練習。同時，為確保培訓(xùn)效果，還配備了專業(yè)助教協(xié)助指導(dǎo)，實現(xiàn)“一對一”現(xiàn)場面訓(xùn)，確保每一位參訓(xùn)人員懂理論、能操作。
多位參訓(xùn)基層市場監(jiān)管人員表示，此次培訓(xùn)不僅提升了個人的快檢操作業(yè)務(wù)水平，也增強了應(yīng)對實際工作中食品安全問題的能力。
下一步，溫州市將持續(xù)加大對基層執(zhí)法人員的培訓(xùn)力度，為食品安全監(jiān)管工作輸送堅實的人才支持和技術(shù)支撐，進一步指導(dǎo)完善各快檢室的運行和管理，充分發(fā)揮食品快檢篩查預(yù)警“前哨站”作用，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網(wǎng)）