為了認真做好中秋節、國慶期間清真食品安全管理工作，進一步規范清真食品經營秩序，近日，山東省煙臺市開發區古現市場監管所結合轄區清真餐飲單位和清真食品店較多的特點，聯合區民族事務行政主管部門聯合開展了清真食品專項執法檢查。
聯合檢查組對清真餐飲、食品集中的區域進行拉網式檢查。一是檢查清真餐飲單位。重點檢查清真牛肉面館、清真火鍋店和大型賓館清真餐飲柜臺，逐一查看經營主體的《清真食品準營證》《食品經營許可證》和肉食進貨臺賬。同時，嚴查違規擺放清真標識牌的餐飲單位。二是檢查清真食品店。在檢查經營資質的基礎上，重點檢查清真食品、清真副食品和清真飲品，核查其是否符合伊斯蘭食品標準。同時，聯合檢查組對清真食品銷售柜臺是否設置明顯的指示牌，是否有詳細的購貨臺賬，是否銷售假冒或過期清真食品等方面進行了嚴格檢查。
截至目前，已出動檢查人員28人次，檢查清真牛肉面館8家、清真火鍋店5家、大型賓館清真餐飲柜臺3個、清真食品店9家和商超清真食品柜臺12個；對發現的4公斤無索證索票記錄的來源不明清真牛肉干予以扣押并立案調查，對2個違規擺放清真標識牌的食品柜臺予以取締。
下一步，古現市場監管所將向轄區內的所有商家通報此次檢查情況和問題處理結果，以案例作為警示，提高各類經營主體遵守《山東省清真食品管理規定》的自覺性和主動性，切實維護好清真食品市場經營秩序以及安寧、祥和的清真食品消費環境。（來源：中國食品報網）