為保園區人民群眾節后就餐安全，餐飲環節食品安全常抓不懈，“兩節”假期過后，宿州市經開區市場監管分局針對市場監管的特點和重點，開展節后餐飲環節食品安全隱患排查工作。
排查過程中，執法人員對餐飲企業的證照信息公示情況、食品安全管理制度落實情況、節后“搬家式”清掃廚房環境衛生狀況、易腐易變質食品清理、食品原材料貯存、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品原材料采購索證索票及查驗登記、食品留樣、餐廚廢棄物的處理情況及食品添加劑使用情況等全部環節逐一進行細致檢查。截至目前，共檢查大中型餐飲服務單位9家次，對現場發現的食品安全隱患問題，執法人員責令企業限期整改，并及時對整改結果進行復查。
下一步，分局將繼續加大監管執法力度，切實消除各類餐飲食品安全風險隱患，保廣大人民群眾飲食安全。（來源：宿州市市場監督管理局）