中秋佳節將至,各式各樣的月餅已進入銷售高峰。為守護廣大消費者舌尖上的安全,讓廣大人民群眾能夠吃上合格且放心的月餅,昆明市市場監督管理局在昆明市19個縣(市)區和開發度假園區的食品生產、流通、餐飲環節組織抽檢節令食品月餅共150批次,其中合格批次為148批,不合格批次為2批,合格率為98.67%。
不合格的2批次樣品,不合格檢驗項目都為酸價(以脂肪計)(KOH)。酸價,又稱酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味,超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。月餅中酸價 (以脂肪計) 檢測值超標的原因,可能是企業原料采購把關不嚴也可能是生產工藝不達標,還可能與產品儲藏條件不當有關。
針對本次抽檢中不合格的商品,轄區市場監督管理局已要求該商品的生產商和經營者立即停止生產、銷售,采取召回不合格產品等措施控制風險,分析原因并進行整改。同時對涉事企業生產不合格產品的行為依法進行立案查處。
同時,昆明市市場監督管理局提醒市民,要在有合法資質的場所購買月餅。在購買月餅時,要注意查看月餅的外包裝是否標注有生產日期、保質期、生產許可證、外包裝標識等信息。在購買后也一定要注意按照標識的貯存方式和條件進行存放,不要食用超過保質期的月餅。若發現購買的月餅有質量問題,或者發生消費糾紛,可以撥打12315向市場監管部門進行投訴舉報。(來源:昆明市場監管微信號)