9月22日，婁星區(qū)樂坪街道火車站社區(qū)組織轄區(qū)餐飲從業(yè)人員開展食品安全操作規(guī)范主題知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)現(xiàn)場，講師圍繞食品安全兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、餐飲飲服務(wù)操作規(guī)范、疾病預(yù)防以及制止餐飲浪費(fèi)四項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行講解，詳細(xì)介紹餐飲管理規(guī)定，并通過真實(shí)案例強(qiáng)調(diào)了餐飲服務(wù)主要環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范在餐飲工作中的重要性，講解了預(yù)防食物中毒基本知識和餐飲食品安全主要法律條規(guī)。同時(shí)要求參會(huì)者向顧客進(jìn)行杜絕食物浪費(fèi)宣傳，提高居民“光盤行動(dòng)”意識，積極樹立“勤儉節(jié)約 反對浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚。
此次培訓(xùn)，提高了轄區(qū)餐飲行業(yè)從業(yè)者食品安全責(zé)任意識，增長了食品安全管理知識，為嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全提供了有力保.障。（來源：婁底新聞網(wǎng)）