為深入貫徹落實國家市場監管總局、省市場監管局關于食品生產領域“千企萬坊”幫扶工作要求，切實幫助企業紓困解難，引導全市食品產業高質量發展，近日，鄭州市市場監管局在全市開展了食品生產領域“千企萬坊”幫扶工作。
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組建專家隊伍
市局從本部門、技術機構、高等院校、行業協會中挑選出既有理論基礎又有實踐經驗的業內專家，組建了“千企萬坊”幫扶專家庫。
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建立幫扶清單
根據近年來各級監督抽檢情況，重點挑選了多批次產品不合格、生產場所條件相對落后、食品生產安全意識不強、發展中遇到技術瓶頸等存在風險隱患的生產主體，建立了一批幫扶清單。
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明確目標任務
聚焦食品生產主體面臨的問題，因地制宜、分類施策，進一步落實食品生產企業主體責任，引導企業進行技術提升，以幫扶促安全，以安全促發展。
9月6日上午，鄭州市局黨組成員、一級高級主辦李軍安帶領食品生產處相關負責同志和“千企萬坊”專家組成員赴新鄭市食品生產企業實地開展針對糕點、膨化食品行業的技術幫扶活動。
專家組一行來到鄭州市人人利食品有限公司，針對2022年存在多批次不合格食品的生產企業進行技術指導和幫扶。通過與企業面對面的交流座談，專家組進一步了解企業存在的具體問題，幫助企業分析查找風險隱患，進行“把脈會診”，從企業產品配方設計、工藝流程、設施設備、環境控制、人員管理等各方面通盤考慮，提出“一企一策”改進措施，推動企業技術能力全面提升。會后，組織企業實地參觀了鄭州市人人利食品有限公司生產車間和企業規范化管理模式。
李軍安在同與會企業溝通交流時強調，企業要進一步加強生產現場風險管控，從識別風險、提高抗風險能力上下功夫，從加強人員培訓管理上下功夫，從認真履行企業主體責任上下功夫，從強化產品研發和技術改造上下功夫。同時，要求新鄭市局進一步加強對多批次不合格企業的日常監督檢查和技術指導，確保進一步規范生產流程和質量管理體系，切實提升食品安全水平。（來源：鄭州市場監管微信號）