隨著中秋佳節的臨近，各式月餅紛紛亮相大型商超，為進一步規范中秋月餅市場經營秩序，維護消費者合法權益，保廣大市民吃上放心月餅，9月5日，湖北省鄂州市市場監管局組織對商超、中小型食品店開展集中月餅專項監督抽檢。
此次月餅專項監督抽檢計劃80批次，涵蓋豆沙、椒鹽、五仁、蓮蓉、火腿等月餅品種。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、霉菌、糖精鈉、菌落總數、大腸菌群等涉及人體健康安全的重點項目。
同時，全市市場監管部門正式啟動月餅市場專項整治行動，對全市范圍內的月餅生產經營主體進行監督檢查，重點檢查食品安全主體責任履行情況、經營主體資格（營業執照、食品經營許可證）、原料或成品進貨臺賬、合格證明、供應商資質、人員健康證、環境衛生、產品貯存條件、包裝完整性及包裝標簽等內容。
下一步，鄂州市市場監管部門將持續加強中秋節日期間月餅監督檢查和抽檢力度，督促經營主體落實食品安全責任，進一步消除食品安全風險隱患，不斷提升食品安全管理水平，讓全市人民度過一個安心舒心的中秋佳節。（來源：中國食品報網）