為有效防控社會面餐飲食品安全風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”，近日，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局對位于旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、重點商圈等重點區(qū)域的餐飲單位開展為期一個月的社會面餐飲食品安全集中整治行動，為杭州亞運會順利舉行營造良好食品安全環(huán)境。
此次行動，該局以餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)“證照齊全”、后廚環(huán)境“整潔亮堂”、加工制作“規(guī)范有序”、從業(yè)人員“健康衛(wèi)生”等為檢查重點，集中整治容易被忽視且易發(fā)生的食品安全隱患，并以現(xiàn)場執(zhí)法檢查、會議培訓(xùn)、工作群通知等形式開展食品安全宣貫活動。
蒼南縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，截至目前，已召集餐飲單位負責人宣貫會9場次，檢查相關(guān)餐飲單位1542家。下一步，該局將繼續(xù)深入開展此次專項行動，持續(xù)提升餐飲食品安全水平，全面督促落實食品安全主體責任，助力“護航亞運”行動。（來源：中國食品報網(wǎng)）