散裝稱重的一直是各大品牌競相拓展的新增長點。
糖果類的徐福記、炒貨類的甘源、果凍類的喜之郎、面包類的友臣等，都是通過散裝的方式，在休閑食品行業闖出一片新天地。
這樣的銷售方式不僅給予了消費者更多的自主權和決策權，能夠滿足他們對個性化和多樣化的追求，還降低了嘗試新產品的門檻。
對于一些新推出的產品，消費者可能會因不了解其口味或者擔心購買后不喜歡而猶豫不決。而散裝稱重的銷售方式則提供了一個低風險的嘗試機會，消費者可以只購買少量體驗后再決定是否繼續購買。
隨著食品產業的完善和消費者需求的不斷變化，越來越多的品類加入了散裝的陣營中。而在眾多的散裝產品中，當前具代表性品類之一就是烘焙糕點。
在小編看來，烘焙糕點更適合散裝稱重的原因有以下幾點：
1. 靈活性：通過散裝稱重的方式，消費者可以根據自己的口味和需求，在眾多不同的糕點種類中進行挑選和搭配，將自己喜歡的口味組合成獨特的組合。這樣的選擇自由度讓消費者得到更多滿足，增加了購買的樂趣和享受。
比如一直深受消費者喜愛的友臣散裝系列產品。肉松餅、肉松棒等經典肉松系列不僅占據了重要市場份額，還新推出了芝士餅、牛乳軟心蛋糕、手剝牛乳千層面包、蔓越莓千層面包等令人目不暇接的散裝新品，為大眾創建了多樣化的選擇空間。
2.性價比：散裝烘焙糕點更具價格競爭力。相比于定量裝，散裝烘焙糕點往往更具價格優勢。對于追求性價比的消費者來說，散裝糕點無疑是一個不錯的選擇。
好麗友推出的綿融夾心蛋糕系列散裝新品，依托自身研發優勢以及在糕點市場的號召力，契合追求性價比的消費者需求，進一步強化休食品類散裝渠道布局，為行業開拓更多增量機會。
隨著渠道的變革和升級，對于散裝烘焙糕點也將會有著越來越多的需求和要求，散裝烘焙糕點想要繼續占據在線下渠道的分銷優勢，不僅要依靠產品升級、品牌影響力，更要遵循細分品類的規則，根據不同的消費者需求進行有針對性的定位和產品組合。
不同人群對烘焙糕點的需求存在差異，有些消費者追求高品質的糕點，有些則注重價格的實惠。因此，糕點企業應該準確把握消費者的特點，針對不同消費群體提供不同的產品選擇和定價策略。
?總的來說，烘焙糕點作為當前具代表性的熱門散裝產品之一，其散裝銷售方式通過提供靈活性選擇、高性價比等方面的優勢，受到了消費者的喜愛和追捧，還能夠為商家提供更好的管理和控制存貨的機會，帶來了更多的機會和發展空間。（來源：零食快報）