“各位網友朋友們，炸串、燒烤、鮮榨果汁是夏天夜市的必點菜單，如何確保夏季食品安全，請跟隨我們市場監管執法人員一起來現場看看吧……”近日，湖北省十堰市市場監管局聯合鄖陽區市場監管局在武當不夜城通過網絡直播的形式，開展了“你點鄂檢、服務惠民生”活動。
據介紹，活動前期，十堰市場監管部門通過網絡投票的方式對該場所的34家食品經營主體進行了排名，1.3萬余名群眾參與投票，選出了8家群眾呼聲高的餐飲店鋪。在活動現場，執法人員、抽檢機構人員以及社會監督員對上述店鋪進行了現場檢查和抽樣。
在活動現場，相關一行人員首先來到了票選一名的“小酥肉”店鋪，在執法人員出示執法證件，告知商家來意后，老板拿出了制作小酥肉的原料，抽檢人員依據相關流程進行抽檢。根據網友提問，抽檢人員將抽檢的全流程進行了介紹，讓廣大網友對食品抽樣工作有了一個全面科學的認識。在一家鮮榨果汁店鋪，快檢人員通過現場提取樣品，借助試劑對食物的表皮、內里農藥殘留情況進行了快速檢測，經現場檢測，4個樣品結果均為陰性。
為進一步加強食品安全監管，鄖陽區市場監管局柳陂市場監管所提前入駐運營單位，與各經營者面對面宣貫食品安全相關法規和政策，指導經營主體辦理相關有效證件，并登記錄入“鄂食安”監管名冊，在日常、周末及重要節日等游客量較大的時段安排專人值守，對場內經營者進行全覆蓋監管，主要檢查其證照是否合法；環境是否衛生；食品原料來源是否合法，是否存在過期、霉變、生蟲等問題；制售操作過程是否符合規范；是否對所售產品進行明碼標價等內容，以全力保護廣大消費者的食品安全。
據十堰市場監管局食品綜合協調科科長常存福介紹，市場監管部門秉承“開門辦抽檢、服務惠民生”的工作理念，扎實推進“你點鄂檢”工作，廣大市民朋友通過關注“你點鄂檢”微信小程序，實現食品抽檢信息一掃可知、食品抽檢需求一鍵提交、食品安全知識一點可查，為群眾提供了便捷的點選渠道，讓廣大消費者真正成為食品安全的參與者、見證者和監督者，從而不斷增強人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感，共同營造食品安全社會共治共享新格局。（來源：中國食品報）