為推動食品安全“兩個責任”落實落細，營造安全、健康、放心的食品安全環境，7月25日，柳州市市場監管局黨組一行來到柳南螺螄粉生產聚集區、魚峰區柳州螺螄粉產業園調研食品安全工作，了解柳州螺螄粉產業發展情況，傾聽企業發展難題，強化柳州螺螄粉產業質量安全監管。
調研組先后調研走訪廣西善元食品有限公司、廣西螺霸王食品科技有限公司，通過實地檢查、現場詢問等方式，詳細了解了企業發展現狀和食品安全情況，查看了企業環境衛生、加工工藝、質量管控、產品儲運等管理情況和“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況。針對企業在目前經營中存在的困難和問題，調研組就企業在加強食品安全、發揮品牌效應、拓寬市場營銷等方面給出了指導性意見。
調研組強調，食品安全是企業長久發展的生命線。食品生產經營企業要落實食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，嚴格原材料質量把控，嚴格生產過程質量管控，嚴防各類安全風險發生。要強化溯源體系建設，做到全程可記錄，來源可追溯，去向可追蹤，責任可追究。市場監管部門要切實履行好部門職責，持續加大監督檢查力度，切實筑牢食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：柳州市場監管微信號）