為提升養老機構食品安全水平，近日，贛州石城縣市場監管局深入開展養老機構食品安全專項整治行動，對全縣18家養老機構進行全覆蓋監督檢查。
強化責任落實。成立了養老機構食品安全專項整治工作領導小組，縣局主要領導親自掛帥，高頻調度；實行“分局長負責制”，各基層分局分局長親自帶隊，對轄區內所有養老機構進行全面“體檢”，并親自督促整改“回頭看”，進一步壓緊壓實監管責任，推動專項整治走深走實。
突出重點領域。此次行動突出養老機構食堂人員管理、加工操作、環境衛生、餐具消毒等高風險環節，現場指出問題隱患，制定詳細整改措施，全面加強食品安全風險管控，讓老人既要吃得飽、又要吃得好。截至目前，出動監管人員24人次，發出責令整改書8份，排查問題隱患9處并已全部整改到位。
加強教育引導。此次行動發放食品安全宣傳手冊200余份，張貼食品安全海報40張，同時現場講解食品安全法律法規和有關要求，提醒養老機構食堂工作人員謹慎選購食品、規范加工操作、妥善儲存食物，進一步增強有關人員的食品安全意識。
下一步，石城縣市場監管局將持續強化養老領域的食品安全監管，讓老人吃得安心、舒心、放心，以食品安全助力石城溫泉康養旅游目的地建設。（來源：江西省市場監督管理局）