為有效防范化解食品安全事故，守護食品安全底線，維護群眾合法權益，近日，山東省煙臺市萊陽市市場監(jiān)管局聯合食品藥品安全生產指揮部、特種設備安全生產指揮部，結合食品安全“兩個責任”“八抓二十項”“鐵拳行動”等活動要求，針對燒烤店、大中型餐飲服務單位等客流量較大的場所開展專項檢查行動。
檢查過程中，執(zhí)法人員采用“線上監(jiān)督+線下檢查”方式，充分運用“山餐安”“山東食鏈”“特安行”等智慧監(jiān)管程序，重點圍繞經營單位進貨查驗、索證索票、經營資質等方面進行監(jiān)管，在系統上發(fā)現問題及時前往經營地點提供業(yè)務指導，幫助其整改，有效解決食品安全問題隱患。并且，該局充分發(fā)揮食品抽檢職能優(yōu)勢，根據計劃對餐飲服務單位原輔料進行抽檢，嚴厲打擊使用“農藥菜”“過期料”的行為，切實守護好萊陽市群眾“舌尖上的安全”。
同時，執(zhí)法人員通過“特安行”“特種設備安全監(jiān)管”等系統掌握經營單位傳菜電梯、鍋爐等特種設備年檢情況，結合現場查看運行記錄、運行狀態(tài)等方式，及時解決安全生產問題隱患，為外出就餐的群眾人身安全“保駕護航”。（來源：中國食品報網）