近期，為提升單位食堂食品安全管理水平，防范化解食品安全風險，鞏固深化“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項整治效果，增強機關企事業(yè)單位食堂食品安全意識，湖北省十堰市市場監(jiān)管局在全市范圍內組織開展了單位食堂食品安全專項檢查。
7月10日，十堰市市場監(jiān)管局聯合機關事務局組成專項督查組，對市城區(qū)機關食堂開展了專項督導檢查。執(zhí)法人員根據《中華人民共和國食品安全法》《湖北省食品安全條例》等法律法規(guī)和規(guī)范要求，對十堰市行政中心等3家機關食堂餐飲服務許可情況、食品安全制度建立情況、食品原料采購索證索票情況、加工場所及加工過程衛(wèi)生情況、從業(yè)人員個人健康情況、食品添加劑和調味料使用情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物處置情況等進行了全面督查，督促機關食堂嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲安全管理，提高食品安全意識，及時排查食品安全風險隱患。督查組還對3家機關食堂餐飲用具、食材等開展快檢24個批次，檢測結果均合格。對檢查中發(fā)現的留樣不規(guī)范、食品添加劑“五專”管理不到位、分餐間紫外線燈缺失等問題已要求被檢查單位限期整改到位。
據悉，該專項檢查將持續(xù)到今年年底。下一步，十堰市市場監(jiān)管局將按照專項檢查要求，堅持以人民為中心，以問題為導向，著力提高黨政機關、醫(yī)療機構、養(yǎng)老機構等單位食堂的食品安全管理水平，確保廣大單位食堂就餐人員用餐安全，提升廣大人民群眾對食品安全的獲得感和幸福感。（來源：中國食品報網）