當前，在浙江省舟山市新城轄區海鮮燒烤夜市，每晚就餐人數均超過萬人，為確保夜市不發生食品安全事故，舟山市市場監管局新城分局多措并舉，確保夜市食品安全問題零投訴。
為確保責任落實到位，該局建立健全食品安全管理組織架構，明確市場監管、食藥安辦、包保干部、夜市商戶和管理方等各方職責，進一步壓實食品安全主體責任和屬地責任，建立各方信息互通和聯絡機制，發現食品安全隱患及時協調處理，確保食品安全工作有人抓、有人管。
在夜市經營期間，該局安排執法人員開展駐點巡查，從食品原材料查驗、人員工作衣帽穿戴、餐具清洗消毒、店面環境衛生等方面進行全面排查，發現食品安全隱患立即督促經營者進行整改。目前，執法人員共開展檢查360余家次，發現問題隱患42個，均已落實整改。
此外，該局組織夜市經營商戶和管理方召開專項培訓會議，講解食品安全法律法規，重點對執法人員巡查中發現的問題隱患進行梳理，要求各經營商戶舉一反三，開展自查自糾，確保問題隱患不反復。同時向各經營戶發放《夜市食品安全告知書》80余份，督促經營者進一步強化食品安全主體責任意識。（來源：中國食品報網）