針對疫情防控新形勢新要求，蘭州市西固區市場監督管理局召開專項會議迅速安排部署，積極開展食品生產經營單位疫情防控、食品安全專項檢查工作，及時發現和指導處置疫情防控、食品安全隱患問題。同時，積極配合衛健部門開展冷鏈食品、市場、超市等環境、食品、從業人員核酸檢測工作，做到應檢盡檢。嚴格督促食品生產經營單位落實食品安全、疫情防控主體責任，切實轄區群眾身體健康和生命安全。
根據疫情防控重點工作安排，此次檢查分別對轄區餐飲單位、集中交易市場、超市、冷庫等重點場所進行了檢查。餐飲單位重點檢查了相關單位食品生產經營場所環境清潔消毒、食品從業人員疫苗接種、晨檢、健康管理、個人防護、規范佩戴口罩情況以及食品進貨查驗、食品安全信息追溯、食品加工規范操作及相關制度落實等情況。冷鏈食品重點是進口冷鏈食品的管控，督促接觸冷鏈食品（尤其是進口冷鏈食品）從業人員7日內核酸檢測1次，要求餐飲單位嚴格落實顧客掃碼、測溫、佩戴口罩等常態化疫情防控措施，同時，積極倡導踐行“文明餐桌”，提倡分餐、使用公勺公筷，外賣餐食提倡使用食安封簽。
集中交易市場、超市嚴格查驗生鮮、冷凍水產品和畜禽肉類及其制品的索證索票情況和相關臺賬記錄落實情況，要求各單位按照疫情防控補齊短板，強化經營場所內環境衛生整治，安排專人對進入市場、超市人員進行測溫驗碼、佩戴口罩，合理控制人流、錯峰進出，場內人員不扎堆、不聚集，收銀區嚴格“一米線”間距。各環節一旦發現體溫異常或發現“紅碼”或“黃碼”人員，立即登記并向所在鄉街報告。冷庫重點檢查進口冷鏈食品的總倉報備制度，查驗進貨票據、電子追溯平臺錄入情況，冷庫從業人員、食品、環境的核酸檢測情況，是否做到“五專”管理（專車運送、專人管理、專區、專庫（柜）存放、專用工具、專用消毒）。
接下來，西固區市場監督管理局將繼續加大市場監管力度，嚴格落實疫情防控相關要求，嚴格疫情防控防線，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅持問題導向和底線思維，用心用情用力做好疫情防控和食品安全工作，著力營造規范有序、安全放心的市場環境。（來源：甘肅市場監督管理局）