為全面貫徹落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，浙江省麗水市青田縣市場監管局多措并舉，聚焦末端發力，全力確保轄區人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，全縣共有7517家食品生產經營主體，縣鄉村三級共1086名包保干部實行分層分級包保，包保覆蓋率、兩員配置率、問題整改率均達到100%。
強化分類管理，完善責任體系。按照是否配備兩員主體，分類制定“藍+綠”兩色青田縣食品安全包保干部聯系卡，明確包保等級、包保對應關系和食品安全注意事項。由包保干部填寫相關信息后粘貼包保干部聯系卡至各食品生產經營主體店面，“書面+口頭”雙管齊下，確保包保干部和包保主體應知盡知、應會盡會。
強化宣傳培訓，營造共治氛圍。以包保干部能力提升和食品主體責任落實為主線，緊密結合包保工作要求及基層實際需求，探索“多維對象、多維課程、多維師資、多維考核和多維實踐”的五維培訓模式，重點講解“兩個責任”重要意義、任務清單、督導流程等內容。截至目前，共開展縣級培訓4場、鄉級培訓63場、基層所培訓10場。
強化銜接機制，形成監管閉環。及時主動和轄區鄉鎮政府對接，做到包保督導和監管執法相互銜接、貫通運行，屬地包保干部督導企業發現的問題，及時通報屬地監管部門，通過監管執法進一步督促企業落實主體責任，對督導過程中發現的問題落實閉環管理。
強化督查指導，確保高效運行。采取“四不兩直”方式，組織對全縣32個鄉鎮（街道）按照轄區包保主體10家以下50%、11~30家30%、31~100家20%、100家以上10%的比例進行抽查。聚焦“排查、整改”兩個重點環節，督促真查實改，以監督促監管，合力推動食品安全“兩個責任”落地落實，提質增效。（來源：中國食品安全網）