為優化食品安全監管體系和食品安全責任體系，呈貢區市場監管局吳家營所積極落實食品安全“兩個責任”，即食品安全屬地管理責任和企業主體責任。
近日，吳家營所到仕林街餐飲為代表的單位對照任務清單逐項檢查，重點檢查各經營場所是否有營業執照；是否設置食品安全員；A級和B級是否設置食品安全總監；食品安全員和食品安全總監是否制度上墻；是否制定了餐飲浪費制度；從業人員是否具有健康證；從業人員是否有責任劃分；日管控、周排查、月調度制度有沒有專人負責，有沒有落實到位；食品生產原料、餐飲餐具是否符合《食品安全法》的規定等。同時向各涉食企業、門店負責人宣傳落實食品安全“兩個責任”的重要性，進一步提高食品經營者的法律意識、責任意識，引導各經營主體積極主動落實食品安全責任。
食品安全是民生工程、民心工程。吳家營所將用嚴謹的標準、嚴格監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，積極確保“兩個責任”落實到位。（來源：呈貢市場監管）