自國家、省部署落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任（以下簡稱“兩個責任”）以來，昭通市按照國家、省“兩個責任”工作要求，抓重點、通堵點、破難點，食品安全風險防控更加精準，食品安全治理水平顯著提升，切實保護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
壓實責任“出實招”。市委、市政府高度重視食品安全“兩個責任”工作，多次召開常務會議、專題會議研究部署，印發《昭通市推動落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任實施方案》，明確時間表、任務書、路線圖、責任人，推動任務延伸、責任傳導。全市配備食品安全員1萬余名、食品安全總監1322名，層層壓實責任。
督促指導“謀新招”。首時間將市政府食品安全“兩個責任”專項督導工作精神傳達至市、縣、鄉、村四級9662名包保干部，發出“兩個責任”履職提醒函，督促提醒包保干部認真履職。市級包保領導、市政府食品安全委員會成員單位主要負責人及11個縣（市、區）包保干部均簽訂《責任與任務承諾書》。印制4.4萬份宣傳折頁，對各類食品生產經營單位開展培訓4000余人次。
依法監管“亮硬招”。根據用餐人數不同，對全市43128家食品生產經營主體實行四級分層包保，發現風險隱患14175個，處置隱患14152個，問題處置率達99.84%。查辦食品及食用農產品類違法案件1650余件，食品類刑事案件破案49起，立辦食品領域行政公益訴訟案件115件。抽檢食品及食用農產品21157批次，綜合合格率97.74%；開展水果、蔬菜農殘速測44764批次，合格率99.98%。