河南省衛輝市受連續特大暴雨影響，降雨和洪水導致內澇，城區水位達2米多深，城區居民全部撤離，全市受災嚴重。正值濕熱炎夏，食品藥品安全風險高發，極易出現水淹水泡食品藥品、腐敗變質食品和病死畜禽流入市場、流向餐桌等問題。衛輝市政府食安辦、衛輝市市場監管局始終把人民群眾生命財產安全放在位，切實采取有效措施，全力消除風險隱患，筑牢群眾飲食用藥安全防線。
嚴把農畜產品源頭關。加快死亡畜禽打撈收集和無害化處理工作，切實做到“四不準、一處理”，即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運病死畜禽及其產品，對死亡畜禽及時進行無害化處理。
嚴把食品安全關。一是對全市正在營業的商超、農貿市場、經營店（尤其是冷鮮肉店）、餐飲店、燒烤店等重點場所，米、面、油、肉、蛋、奶、火腿、飲用水、方便面等重點品種，張貼《防汛救災期間食品藥品安全和穩定市場價格溫馨提示》，提醒經營者落實好主體責任，開展全面監督檢查，堅決做到“五個不放過”（證照不全不放過、人員不符合要求不放過、設施設備不完善不放過、操作不規范不放過、人員不符合要求不放過）。二是對捐贈、免費提供的食品進行檢查，重點檢查是否在保質期內、是否有漲袋變質等情況。三是對安置點開展工作。了解安置點的飲食來源、餐飲制作標準，對原料、加工流程、餐飲具的衛生、消毒、留樣等工作進行監督檢查，杜絕過期變質食品、“三無”食品流入安置點，并向民眾宣傳提示汛后食品安全風險。多措并舉，嚴禁不合格原料、水淹變質食品重新進入食品生產企業，嚴禁浸水、發霉、變質不合格食品進入市場銷售，嚴禁餐飲服務單位使用病死畜禽或被洪水浸泡污染發霉變質的食品進行再加工端上餐桌，切實群眾飲食安全。
嚴把藥品安全關。督促藥店加強對陳列藥品的養護，疫苗接收使用單位加強對供電系統和儲存設備的維護保養，確保疫苗藥品質量安全。督促藥店落實暫停銷售“退燒、止咳”類藥品的規定，及下架封存情況。引導藥店和藥品使用單位對因暴雨造成的不合格藥品、疫苗進行登記造冊，并依法依規處置，人民群眾生命健康。
截至目前，全市共監督檢查安置點150家次、食品生產企業22家次、食品經營單位190余家次、餐飲單位150余家次、藥店110余家次，張貼《防汛救災期間食品藥品安全和穩定市場價格溫馨提示》近500份。
隨著積水退去，極易孳生大量細菌、病毒等病原微生物，為防止各類傳染病發生和傳播，8月2日，衛輝市市場監管局全體工作人員對各個辦公區進行零死角徹底的清理、打掃，并邀請專業人士進行全面消殺。同時組織監管人員督促城區商戶做好向外排水、清理垃圾等工作，提供消殺物品并指導做好全面消殺工作，幫助商戶盡早恢復正常生產經營秩序。截至目前，為商戶免費發放84消毒液約600L，全面消殺面積約5800平方米。（來源：食品安 全河南）