針對當前面臨的疫情防控嚴峻形勢，為做好近期食品安全監管工作，進一步夯實食品生產經營者疫情防控和食品安全主體責任，8月2日河南省禹州市政府食安辦下發《關于進一步加強疫情防控期間食品安全監管工作的通知》，通知要求各鄉鎮（街道）食安委要高度重視，嚴格落實食品安全屬地責任，要采取更加迅速、更為嚴格、更有針對性的工作舉措，持續加大疫情防控期間食品安全工作力度，做到食品安全監管全覆蓋、無縫隙，確保食品安全領域疫情防控工作落到實處。
通知要求，一是強化進口冷鏈食品管理。嚴格實行提前24小時報備，及時登錄“豫冷鏈”系統平臺錄入信息。庫區實行“三專”管理（專人、專庫或專區、專用進貨通道），進口冷鏈食品“三證”（檢驗檢測合格證明、消毒證明、核酸檢測證明）齊全，確保進口冷鏈銷售實行“四個不得”（無檢驗檢測合格證明、無消毒證明、無核酸檢測證明、無豫冷鏈溯源碼的一律不得銷售）。二是加強對食品從業人員健康管理。督促食品生產經營單位從嚴管控食品從業人員，嚴格落實疫情防控和食品安全各項措施。對進口冷鏈食品監管和從業人員要開展健康監測和每周全員核酸檢測。三是加強對農村集體聚餐活動管控。要有效發揮農村集體聚餐食品安全協管員、信息員作用，加強日常巡查檢查和宣傳引導，倡導喜事緩辦、白事簡辦，減少人員聚集，停止非必要聚集活動。四是做好食品保供穩價工作。要及時掌握市場動態，切實做好食品供應的應急，加大食品價格、食品廣告執法力度，嚴查虛假宣傳、欺詐銷售、哄抬價格等違法行為，全力維護食品消費市場安全穩定。
通知下發后，各鄉鎮（街道）食安辦迅速行動，組織鄉鎮應急辦、市場監管所、創建辦、城管中隊等工作人員，對轄區內商超、冷庫、餐飲店等進行督導檢查。（來源：食品安 全河南）