為深入貫徹落實市場監管總局、省、市市場監管局關于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署指示精神，有效防范化解風險隱患，堅決守住食品安全底線，維護轄區食品安全“全域全年”穩定，今年來，安徽省霍邱縣市場監督管理局新店所在轄區范圍內深入持續開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。此次專項行動，堅持以人民為中心的發展思想，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。
在食品生產領域，深入排查食品生產環節存在的風險隱患，以白酒、大米加工、瓶桶裝飲用水等生產企業為重點，通過企業自查、監管部門檢查、抽檢等方式，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識、廣告宣傳等方面存在的風險隱患。
對于連鎖超市、連鎖餐飲企業，該所執法人員嚴查企業未開展自查、未建立食品安全管理制度、未建立食品購銷記錄、未落實進貨查驗等主體責任落實不到位情況；嚴查連鎖餐飲企業超范圍、超限量使用食品添加劑，采購、制售腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜或者感官性狀異常食品等違法違規行為。
校園食品安全方面，排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。緊盯學校食品安全，重點從學校相關負責人陪餐制度落實、自查自檢、進貨查驗、環境衛生、加工操作、餐具消毒等方面進行排查，嚴厲查處學校食堂和供餐單位違法違規行為。校園周邊“三無食品”和假冒偽劣食品等風險隱患。
同時針對轄區實際情況，緊盯白酒生產加工小作坊，排查加工工藝、生產條件、生產銷售記錄、標簽標識、物料平衡等方面存在的風險隱患；以進口冷鏈食品為重點，常態開展排查管控，嚴查銷售進口冷鏈食品未報備報批、未進霍邱集中監管倉、未錄入“安徽冷鏈app”平臺、未亮碼經營等違法違規行為。強化農村食品安全，排查農貿市場開辦者和入場食品銷售者進貨查驗、標簽標識、證照不全等方面存在的風險隱患； 農（集）貿市場銷售的水產品開展風險隱患排查，重點排查水產品非法添加、進貨查驗、索證索票等方面情況。（來源：中國食品安全網）