近日，托縣市場監(jiān)督管理局開展園區(qū)餐飲企業(yè)夏季食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項大排查，切實人民群眾飲食安全。進一步加強夏季食品安全監(jiān)管，助力全縣打贏文明城市創(chuàng)建攻堅戰(zhàn)，推進“守查保”行動持續(xù)發(fā)力。
此次行動重點對園區(qū)餐飲經(jīng)營單位以及企業(yè)職工食堂進行了檢查。從夏季易變質(zhì)、易腐敗的食品管理入手，主要檢查了餐飲經(jīng)營單位、企業(yè)職工食堂的衛(wèi)生安全管理制度是否嚴格執(zhí)行，供貨合同、采購索證、食品留樣、餐具洗消記錄等臺賬資料是否齊全，食物中毒事故應急處置方案是否完善等，針對部分餐飲經(jīng)營單位、企業(yè)職工食堂廚具使用不規(guī)范、廚房內(nèi)衛(wèi)生條件差、留樣克數(shù)不符合標準等問題，下達責令整改通知書，要求立即整改，并限期提交整改報告，托縣市場監(jiān)管局將進行“回頭看”，確保整改取得實效。
下一步，托縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強夏季食品監(jiān)管力度，將“守底線、查隱患、保安全”專項行動不斷橫向拓寬、縱向深入，督促企業(yè)食品安全主體責任落實，確保廣大群眾夏季食品安全，為全縣文明城市創(chuàng)建工作再做新貢獻。（來源：托縣融媒體、 活力托克托）