近日，托縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展園區(qū)餐飲企業(yè)夏季食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)大排查，切實(shí)人民群眾飲食安全。進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，助力全縣打贏文明城市創(chuàng)建攻堅(jiān)戰(zhàn)，推進(jìn)“守查保”行動(dòng)持續(xù)發(fā)力。
此次行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)園區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位以及企業(yè)職工食堂進(jìn)行了檢查。從夏季易變質(zhì)、易腐敗的食品管理入手，主要檢查了餐飲經(jīng)營(yíng)單位、企業(yè)職工食堂的衛(wèi)生安全管理制度是否嚴(yán)格執(zhí)行，供貨合同、采購(gòu)索證、食品留樣、餐具洗消記錄等臺(tái)賬資料是否齊全，食物中毒事故應(yīng)急處置方案是否完善等，針對(duì)部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位、企業(yè)職工食堂廚具使用不規(guī)范、廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生條件差、留樣克數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)等問題，下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求立即整改，并限期提交整改報(bào)告，托縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)行“回頭看”，確保整改取得實(shí)效。
下一步，托縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)夏季食品監(jiān)管力度，將“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)不斷橫向拓寬、縱向深入，督促企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，確保廣大群眾夏季食品安全，為全縣文明城市創(chuàng)建工作再做新貢獻(xiàn)。（來源：托縣融媒體、 活力托克托）