近日，托縣市場監督管理局開展園區餐飲企業夏季食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項大排查，切實人民群眾飲食安全。進一步加強夏季食品安全監管，助力全縣打贏文明城市創建攻堅戰，推進“守查保”行動持續發力。
此次行動重點對園區餐飲經營單位以及企業職工食堂進行了檢查。從夏季易變質、易腐敗的食品管理入手，主要檢查了餐飲經營單位、企業職工食堂的衛生安全管理制度是否嚴格執行，供貨合同、采購索證、食品留樣、餐具洗消記錄等臺賬資料是否齊全，食物中毒事故應急處置方案是否完善等，針對部分餐飲經營單位、企業職工食堂廚具使用不規范、廚房內衛生條件差、留樣克數不符合標準等問題，下達責令整改通知書，要求立即整改，并限期提交整改報告，托縣市場監管局將進行“回頭看”，確保整改取得實效。
下一步，托縣市場監管局將持續加強夏季食品監管力度，將“守底線、查隱患、保安全”專項行動不斷橫向拓寬、縱向深入，督促企業食品安全主體責任落實，確保廣大群眾夏季食品安全，為全縣文明城市創建工作再做新貢獻。（來源：托縣融媒體、 活力托克托）