近日，山西省太原市杏花嶺區市場監管局對轄區“夜市”集中區域進行食品安全專項檢測，進一步規范“夜市”食品經營秩序，防范“夜市”食品安全風險，消費者逛得開心、吃的放心。
此次專項檢測針對夏季食品安全特點，主要以燒烤攤、 炸串攤、涼面攤、冷飲攤等小吃攤點為檢測對象。7月7日以來，該局工作人員在轄區多彩城、萬達廣場等大型商超周邊“夜市”攤點共抽取樣品37批次，重點抽檢了飲料、水果制品、糖果制品、醬料、面制品、肉制品及餐飲具，以檸檬黃、蘇丹紅、甜蜜素、山梨酸鉀、罌粟殼、硼砂、吊白塊、亞硝酸鹽等“兩超一非”及表面潔凈度為重點檢測項目。檢測結束后，工作人員針對個別小攤點消毒把關不嚴的情況提出指導性意見，并要求其嚴格落實食品安全主體責任，按照食品安全法律法規開展經營。
此次“夜市”食品安全專項檢測，科普食品安全知識的同時，及時排查食品安全風險隱患，為監管工作提供技術支撐，督促轄區食品經營戶履行食品安全主體責任，營造安全放心餐飲消費環境。
下一步，山西省太原市杏花嶺區市場監管局將繼續加強“夜市”專項檢測，切實規范“夜市”經營行為，助推轄區“夜經濟”健康有序發展，為轄區民眾食品安全保駕護航。（來源：太原市場監管）