7月5日至8日，山東省、濟(jì)南市兩級(jí)市場監(jiān)管部門聯(lián)合對(duì)濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司、山東橙子便利生活有限公司、商河縣宏盛購物廣場有限公司、濟(jì)南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司4家食品超市開展食品安全體系抽查，全面檢驗(yàn)企業(yè)食品安全管理體系建立和執(zhí)行情況，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)現(xiàn)弱項(xiàng)，補(bǔ)齊短板，提升企業(yè)防范風(fēng)險(xiǎn)和化解風(fēng)險(xiǎn)的能力，食品銷售主渠道質(zhì)量安全，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)了解，本次抽查委托第三方機(jī)構(gòu)實(shí)施，先后檢查了超市總部、所屬門店和配送中心。通過查看現(xiàn)場、詢問人員、調(diào)取材料等方式，重點(diǎn)檢查超市自查、建立食品安全追溯體系、經(jīng)營過程控制等情況，重點(diǎn)加強(qiáng)肉及肉制品、乳制品、糧食加工品、食用油、冷藏冷凍食品等日常大宗消費(fèi)食品安全狀況的檢查。同時(shí)開展相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)、宣傳，幫助企業(yè)提升風(fēng)險(xiǎn)排查和管控水平。
為加強(qiáng)食品銷售主渠道質(zhì)量安全監(jiān)管，市市場監(jiān)管局制定監(jiān)督檢查計(jì)劃，將食品超市主體責(zé)任落實(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題列入“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)問題清單，并在全市組織開展食品超市食品安全體系抽查工作。下一步，將繼續(xù)對(duì)部分食品超市開展體系抽查，全面排查大型食品超市存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)督促超市消除隱患，守牢安全底線。（來源：大眾日報(bào)）