近日，按照食用農產品專項抽檢計劃，湖州市南太湖新區康山所執法人員對浙北農批市場銷售的牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等畜禽肉產品開展夏季食用農產品安全專項抽檢，此次共抽檢11個批次。
一是加強進場查驗力度，確與產品相符。市場門禁系統加強進場查驗的力度，市場舉辦方食品安全管理工作人員對不能提供食用農產品、副食品可溯源證明和合格證明文件的，對發現證明與產品不相符的經營戶，不準入場銷售。實現批批入場檢測合格，指導經營者做好《食品進貨臺賬》，按規定依法保存。
二是加強風險智控系統，確保票證有效追溯。推廣應用食用農產品風險智控系統，加強食品安全信息實時和及時性追溯，不合格產品的及時處理。在銷售環節確保《銷售憑證》格式統一、信息齊全，確保市場內銷售的食用農產品食品安全信息有效追溯。
三是加強質量安全監督，確保后續閉環管理。有效落實市場食品安全自查制度，對自查發現的問題，舉一反三制定整改措施，對整改效果進行有效性驗證。強化市場舉辦方對食用農產品銷售質量安全管控的主體責任。對抽檢存在問題的產品，依法進行追蹤閉環處置。（來源：湖州市市場監督管理局）