7月1日，河南省鶴壁市市場監督管理局聯合浚縣局開展速凍食品生產企業安全監督檢查。進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，縱深推進食品生產環節風險隱患排查消除工作，助力鶴壁市創建國家食品安全示范城市。
監督檢查通過“靶向式”及公示檢查結果的方式進行，以生產企業的資質，生產加工環境衛生，從業人員健康管理，生產加工過程品控管理（油炸品的溫度、酸價、過氧化值控制），原輔料驗收制度，出廠檢驗制度落實情況，產品標簽標識等為重點檢查事項。對在檢查中發現的3個風險隱患，現場責令企業立行立改，督促企業加強關鍵點控制，避免出現類似問題。同時，要求企業按照《河南省食品生產企業食品安全主體責任暫行規定》，嚴格開展食品安全自查活動，將食品安全主體責任落到實處，以行之有效的措施促進企業的高質量發展。
下一步，河南省鶴壁市市場監督管理局將持續深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，聯合綜合行政執法、食品檢驗檢測等人員，通過摸底排查、鎖定源頭、建立食品安全常態化機制等方式，督促企業依法嚴格落實食品安全主體責任，全面提升鶴壁市食品安全水平。（來源：鶴壁市場監管）