功能性食品在中國是全新的賽道領域，美國功能性食品滲透率能達到73%，而中國只有11%。隨著年輕人的朋克養生需求不斷增長，“休閑食品功能化，保健食品休食化”已然成為一種趨勢。近兩年，功能性軟糖的應運崛起，其兼具健康、好玩、顏值、方便等特點，為功能性食品打開了年輕市場的突破口，提供了多場景、隨時隨地皆可養生、保健的便捷可能，讓養生走向“快消化”。
據NBJ數據，功能性軟糖全球銷量翻倍只用了短短4年時間（2014年-2018年），而實際上，軟糖OEM超越咀嚼片成為全球第三大非藥劑膳食補充劑劑型的時間要更早一些。另有數據預估，2022年全球功能性軟糖的銷售額將突破86億美元。國內功能性軟糖市場需求呈現急速增加勢態，比如BUFFX屢獲資本青睞，安利、湯臣倍健、仙樂、艾蘭得、健諾生物等頭部企業也已在該領域布局。
目前，市面上已出現補充維生素、礦物質的軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖，膠原蛋白軟糖，其功能訴求明晰的Gaba氨基丁酸軟糖、緩解視疲勞的藍莓葉黃素脂軟糖，口服美容透明質酸鈉軟糖等更是市場的寵兒，這些功能性軟糖的出現，為行業未來發展指明了方向。而從國家政策層面，市場監管總局于今年2月20日發布了《保健食品備案產品劑型及技術要求（2021年版）》的公告，首次將屬于食品形態的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型，并將于今年6月正式啟動備案。這為迅猛發展的功能性軟糖市場帶來更為強力的助推器，給這個行業提供了歷史性的發展機遇。
而據業內人士表示，我國現有的功能性軟糖生產企業較少，提升我國功能性軟糖生產能力是行業未來發展中需重點考慮的。日前，記者探訪了位于安徽省阜陽市潁東經濟開發區的健諾生物阜陽生產基地軟糖生產車間，刷新了記者對傳統淀粉模軟糖生產企業車間環境的認知。車間內不銹鋼自動化軟糖生產線整齊明亮，生產工人規范操作，更像是一個管控嚴格的藥品生產工廠。
健諾生物總經理范文剛介紹：“這是符合保健食品GMP標準的軟糖生產車間，從熬煮到色香酸、澆注、內包及粉處理空間全部10萬級凈化，設備采用國際先進的淀粉膜軟糖澆注線，食品級不銹鋼制作，符合保健食品生產設備標準，并實現自動配料、自動添加色香酸等功能。冷熱雙控恒溫恒濕的干燥房高效快捷，采用進口專業模具淀粉實現快速干燥、脫粉干凈，既能軟糖的高透明特征，又良好的口感。我們從品質上對標日韓企業產品，對于基礎投資當然一點都不能含糊，技術上由德國著名軟糖工程師TitusLokananta先生及行業專家提供解決方案，類Gaba氨基丁酸軟糖，我們解決了氨基丁酸對膠體凝膠的影響，每顆糖可添加到衛生部限定服用量的值500毫克。我們有十幾年的保健食品生產管理經驗，管理上我們很有信心。目前企業正在全力備戰即將到來的6月份軟糖保健食品備案生產許可準入期，爭取盡早拿到軟糖保健食品生產許可，抓住歷史機遇快速發展。”
據悉，2021年健諾生物實施雙驅動戰略，暨OEM、ODM代工和自有品牌共同發力，以釋放強大的產能優勢和企業管理能力。目前為三只松鼠、良品鋪子、君樂寶、叮當快藥旗下的叮當優品、名創優品、瑞龍國藥、中國牧工商集團等行業頭部企業合作代工。
對于國內高速發展的功能性食品市場，軟糖無疑是新生代消費比較喜愛的產品劑型。企業應更重視和加快產品升級和創新開發，為消費者提供更多兼具口感、顏值和健康的功能性軟糖產品。（來源：中國糖果微信號）