近期，河南省鶴壁市市場監管局示范區分局開展專項整治，筑牢夏季食品安全防線，進一步強化食品安全監管，及時防控化解夏季食品安全風險隱患，牢牢守住食品安全底線。
嚴把“三關”全過程
強化夏季食品安全監管
嚴把生產關。針對食品安全季節性特點，堅持問題導向，緊盯重點行業、突出重點環節，對食品生產企業生產資質、制度落實、健康證明、衛生條件等進行嚴格監督檢查，規范生產加工秩序，從源頭上確保產品質量。
嚴把流通關。重點聚焦群眾關切問題，緊盯與群眾生活密切相關的農產品調味料等食品種類，有針對性地安排高頻次抽檢工作。強化不合格和風險食品核查處置工作跟蹤辦理，嚴防不合格產品流入市場。2022年上半年累計開展抽檢50批次。
嚴把餐飲關。針對夏季氣溫高、食品安全隱患多的客觀事實，積極開展夏季易過期變質食品安全隱患專項整治工作。此次專項整治活動以夏季熱銷且保質期短、易腐敗變質的鮮榨飲品、乳制品、肉制品、涼菜等冷食類食品為重點品種，以轄區內市場、商超、小吃店、飲品店、熟食鹵味店等為重點區域，共發現未按溫度要求儲存食品、超范圍經營涼菜、散稱熟食銷售處標識標簽不規范等風險隱患13處，并已督促問題餐飲店整改到位。
強化食品安全風險防控
護航2022年夏季高考
為助力高考順利進行，市市場監管局示范區分局早部署、早行動，對考生集中用餐點進行監督檢查，從嚴從細抓實各項食品安全防范措施，為莘莘學子營造安全放心的就餐環境。
在高考期間，現場監督指導各食堂做好食材購進驗收和快檢篩查，一日三餐規范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留樣，及時有效防止和糾正影響食品安全的行為，各餐次食品安全。累計開展快檢16批次，考前檢查化解食品安全風險隱患6項次，為高考期間廣大考生飲食安全打下堅實基礎。
開展食品安全誠信教育
啟動食品安全宣傳周活動
為切實維護好廣大人民群眾的根本利益，人民群眾食品消費安全，市市場監管局示范區分局組織開展了以“食品安全誠信”為主題的集中宣傳，正式啟動2022年食品安全宣傳周活動。
活動以“進企業”“進社區”“進校園”“進農村”的宣傳方式，現場懸掛橫幅、發放宣傳資料，向群眾講解《食品安全法》《反食品浪費法》等相關法律法規，科普保健食品、養老防詐等方面食品安全知識，共發放宣傳資料280余份，接受群眾咨詢50人次，活動開展有聲有色。
下一步，市市場監管局示范區分局將結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，持續做好監管工作，守好夏季食品安全底線。（來源：鶴壁示范區市場監管分局）