2022年中考將至,為確保食品安全,合肥市市場局制定了中高考工作方案,對食品安全監管工作進行統一部署部署,進一步細化職能職責,落實監管責任。全市各級市場監管部門以考點為中心,強部署、嚴監管、重,全力守護高中考期間廣大考生食品安全。
考前排查
考前一周,合肥市各級市場監管局對全市72個考點及周邊食品經營單位開展全覆蓋檢查。重點檢查食品經營企業持證經營情況、從業人員健康、原材料進貨查驗、餐用具清洗消毒、加工制作過程控制等情況,全面排查風險。
考中巡查
高中考期間,各級市場監管部門加強考點周邊餐飲單位和超市等食品經營單位的巡查,共巡查考點周邊食品經營單位3850家次。重點督促食品經營企業加強經營過程控制,做到燒熟煮透,食品安全,同時對前期排查發現的問題督促整改落實。
監檢結合
監督檢查的同時,各縣區局,將食品快檢車部署在考點周邊,充分發揮快檢機動靈活、出結果速度快速的優勢,以常用的大米、食用油、蔬菜、肉類等食材為重點,以農藥殘留、萊克多巴胺(瘦肉精)、食用油的酸價等作為風險點進行重點檢測。目前,已完成豬肉、雞蛋、奶等監督抽檢624批次,有力守護了廣大考生考試期間飲食安全。
駐點
為防止中高考期間食品安全突發狀況,合肥市市場監管局做好應急,在各考點駐點食品安全工作,讓家長和考生安心。(來源:合肥市場監管)