近日，山東省淮坊市昌邑市市場監管局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面深入排查我市食品安全隱患，解決食品領域突出問題。
一是立足主動，全面排查。將存在食品安全隱患作為行動的前提，主動發現問題，主動消除隱患，開展全區域、全鏈條排查。本次行動中，通過“明巡+夜查”的形式，對全市生產、流通、餐飲等環節5000余戶食品業戶進行了拉網式隱患排查，對排查出的問題，督促業戶立行立改。
二是把握關鍵，重點排查。緊扣“五個聚焦”，督促企業進行自查；緊扣“五個突出”，實施多維度排查；緊扣區域問題，開展針對性排查。根據食品安全風險隱患梳理情況，重點加強中小餐館、季節性餐飲大排檔、城鄉結合部食品店、學校、幼兒園周邊小餐桌等重點區域和行業性集中整治。建立風險隱患清單臺賬，落實風險隱患責任人，依法查處各類違法生產經營活動。
三是做好結合，統籌推進。把專項行動與食品安全市年度檢查、民生領域案件“鐵拳”行動、“山東食鏈”推廣使用、風險分級管理、監督抽檢、業戶培訓等各項工作有機結合，一體推進。截至目前，共出動執法人員4000余人次，培訓業戶3500余戶，注冊激活“山東食鏈”達5000余戶。
下一步，山東省淮坊市昌邑市市場監管局將繼續落實好上級守好“一排底線”及風險防控要求，采取有力措施，切實抓實抓細排查整治工作，堅決全域食品安全。（來源：昌邑市場監管）