2022年考試季已經來臨，一年一度的高考、中考漸漸拉開帷幕，為考試期間廣大考生食品安全，給廣大考生一個健康的飲食環境，避免食品安全事故的發生，山西省太原市萬柏林區市場監督管理局開展“雙考”期間食品安全專項檢查，開展“雙考”期間食品安全監督工作，助力“考前護航”。
開展校園周邊食品經營單位專項檢查
要求校園周邊餐飲單位嚴格落實食品原材料索票索證、從業人員健康管理、餐具消毒清洗等制度；督促其嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲服務通用衛生規范》，落實好從業人員健康檢查和晨檢、食材管控、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理制度，杜絕制作高風險食品，確保消除食品安全隱患。
開展學校食堂專項檢查
對學校食堂的環境衛生、食品留樣、倉庫貨物擺放、消毒柜使用情況、從業人員健康證明、食品原材料購進臺賬等記錄進行全覆蓋檢查。對于檢查中發現的問題，執法人員及時督促食堂進行整改。同時，督促學校進一步建立健全管理制度，嚴格落實主體責任，強化疫情防控，嚴控食品原料入庫，排查食品安全風險隱患，確保“雙考”期間廣大師生的就餐安全。
加大食品安全宣傳力度
在高考、中考前加強校園食品安全消費提示，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識。建議考生用餐應選擇在家或學校食堂，不要到無證和食品安全狀況差的餐飲服務單位就餐；選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯；熟食須徹底加熱后食用，避免吃生冷食物；切勿嘗試新奇食材或者不經常吃的食物，避免造成腸胃不適或過敏等。
山西省太原市萬柏林區市場監督管理局必將全力以赴做好市場監管領域各項安全監管工作，為廣大學子順利通過“雙考”保駕護航。（來源：萬柏林發布、萬柏林區市場監督管理局）