近日，陜西省渭南市市市場監管局成員赴渭南師范學院、陜西鐵路職業技術學院對其學校食堂食品安全工作開展飛行檢查，深入開展加強作風建設切實解決食品藥品安全，持續推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，強化校園食品安全監管工作。
檢查組重點檢查了學校食堂食品安全主體責任落實、從業人員健康管理和專職食品安全管理員配置是否到，查看了采購食品及食品原料、食品添加劑、冷鏈食品等是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，“三防”設施是否完善、食品加工制作過程是否規范以及餐飲具清洗消毒和食品留樣等情況。檢查組對檢查中發現的存在問題和風險隱患現場進行了反饋并要求限期整改到位。
下一步，陜西省渭南市市場監管局將繼續按照食品安全要求，持續深入排查食品安全風險隱患，狠抓問題整改落實，切實解決食品安全領域群眾反映強烈突出問題，堅決守住食品安全底線。（來源：渭南市場監管）