5月23日，西安市市場監管局組織召開連鎖食品經營企業食品安全約談會，查找風險、壓實責任，安排部署下一步工作。
會議通報了近期流通環節食品安全連鎖食品經營企業食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作開展情況，分析研判了連鎖食品經營企業食品安全存在問題及風險隱患特點。
會議要求
各區縣市場監管局要按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動階段任務安排，進一步排查本轄區連鎖食品經營企業總部底數，系統梳理各總部及所屬門店食品安全風險點，扎實做好整改提升工作，嚴防各類食品安全事件發生。要針對近期食品安全投訴舉報類型特點，不斷強化食品安全風險管控和源頭管理，舉一反三，有針對性地進行整治與提升，為我市連鎖食品經營企業高質量發展保駕護航。
會議強調
各大連鎖超市作為群眾日常食品消費的主要場所，要強化自身食品安全管理制度體系建設，進一步提升所屬各門店食品安全過程管控及動態管理水平，并針對媒體反映和群眾投訴舉報的食品安全問題，迅速反應、有效處置、及時回應，確保食品安全事件應急處置規范、有序。
會上，陜西永輝超市有限公司、西安市人人樂超市有限公司、蓮湖區市場監管局3家單位分別匯報了食品安全“守底線、查隱患、保安全”相關工作開展情況，并作了表態發言。（來源：西安市場監管）