為切實消除校園食品安全風險隱患，嚴防食品安全事件發生，近期，曲靖市經開區市場監督管理局立足自身監管職能，積極反應、迅速行動，聯合了社會事業局、公安分局開展校園食品安全守護行動。
落實學校主體責任，落實食品安全和公共衛生安全校長責任人制度，實施學校食堂“六T”實務管理和互聯網“明廚亮灶”建設，開展傳染病預防控制工作，加強學校營養與健康工作，認真分析校園食品安全的風險點，制定并落實食品安全自查制度、自查計劃，及時整改食品安全和公共衛生安全問題隱患排查情況。
檢查過程精細化，本次聯合檢查，分成兩個檢查組共20人，分別由分管領導及相關科室負責人帶隊，對經開區校園食堂、校園周邊小餐飲店和小副食店、大型餐飲、集中供餐單位開展食品安全和公共衛生安全檢查，檢查過程中使用“凈餐館”APP監管端對每一家單位進行檢查，實施監管，嚴把食堂食品采購、驗收、出入庫、加工、留樣、銷售等環節、食品原料索證索票、食品安全應急預案、有無食品安全責任保險、校園配餐、留樣、食堂衛生環境等多方面進行了詳細的檢查；對校園周邊食品生產經營單位、餐飲服務單位的證照情況、經營條件進行了嚴格檢查，針對銷售“三無”食品和過期變質食品、在食品中超范圍超限量使用食品添加劑和添加非食用物質等違法行為堅決依法查處。
狠抓疫情防控措施落實，重點對學校食堂場所通風消毒、冷鏈食品采購索證索票、員工體溫監測、從業人員健康管理、學校食堂是否嚴格執行餐飲具和場所消毒制度等情況進行督查，認真做好疫情防控工作，落實“常消毒”要求，掌握“常消毒”方法，落實“常消毒”措施，督促學校切實履行常態化疫情防控要求。
安全管理精細化，持續推進學校“互聯網+明廚亮灶”建設，加強對食品安全管理人員和從業人員食品安全知識培訓，組織開展多種形式的食品安全宣講活動，鼓勵引導群眾積極參與學校食品安全管理工作，提升從業人員食品安全意識，努力營造校園食品安全社會共治良好局面。
截至目前對轄區內49所院、校、園的59個食堂進行了全覆蓋檢查，對檢查過程中發現的問題責令其于4月30日前整改完成并提交整改報告。（來源：曲靖經濟技術開發區公眾號）