為進一步靠實食品生產經營者的主體責任和市場監管人員的監管責任，提升食品安全意識、責任意識、風險意識，切實提高食品安全水平，7月23日上午，白銀市白銀區市場監督管理局組織召開食品安全“兩方責任”約談會，就“兩方責任”落實情況進行集中約談并安排部署相關工作。該局各市場監管所正副所長，機關食品生產、流通、餐飲監管股全體工作人員，食品生產經營單位代表共計100余人參加會議。
會議傳達了《甘肅省食品銷售者食品安全主體責任指南》重點責任要求，通報了互聯網+智慧監管實施情況、食品生產企業專項檢查情況、食品安全監督抽檢情況，生產企業、餐飲服務單位存在的問題及下一步工作要求。對食品生產經營主體重點從自查制度落實不好、電子追溯平臺使用率不高、索證索票和進銷貨臺賬制度落實不到位、餐飲環節落實操作規范不嚴格、“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺應用率不高、“文明餐桌”行動落實不細等各方面進行了通報。要求各監管人員要根據近期食品安全通報情況，加強食品安全監管力度，督促落實進貨查驗，并不斷推動“文明餐桌”行動，推廣“公筷公勺公夾”的使用普及，督促“厲行節約、反對浪費”行動落實，促進廣大人民群眾文明用餐，制止餐飲浪費行為，培養節約習慣。
會議強調，食品生產經營主體和監管人員要提高政治站位，強化思想認識，切實增強落實“兩方責任”的責任感、使命感和緊迫感。要健全完善進貨查驗、索證索票、電子追溯等管理制度，做好冷鏈食品全程監管、從業人員疫苗接種、“互聯網+智慧監管”等各項工作落實，全力推動全區食品安全監管工作再上新臺階，切實廣大群眾“舌尖上的安全”。（來源：白銀市場監管微信號）