為提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，消費者飲食安全，芒康縣市場監(jiān)管局鹽井市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行動態(tài)等級和年度等級評定工作。
評定的范圍為餐館、快餐店、小吃店、酒店餐廳、單位食堂等，評定項目包括許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和索證索票等。動態(tài)等級分為ABC三個級別，A為大笑臉（），B為正臉（良好），C為哭臉（一般）。
此次量化分級只針對轄區(qū)內(nèi)持有《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位，另外，對于在檢查過程中不合格的餐飲單位將不予評定動態(tài)等級，不張貼餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌。
采取量化分級管理以后，一方面可讓消費者了解餐館的食品安全狀況，另一方面在就餐時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，廣大消費者可隨時撥打公示牌上的電話進(jìn)行舉報。（來源：鹽井市場監(jiān)管所公眾號）