為提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，消費者飲食安全，芒康縣市場監管局鹽井市場監管所對轄區內餐飲服務單位進行動態等級和年度等級評定工作。
評定的范圍為餐館、快餐店、小吃店、酒店餐廳、單位食堂等，評定項目包括許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和索證索票等。動態等級分為ABC三個級別，A為大笑臉（），B為正臉（良好），C為哭臉（一般）。
此次量化分級只針對轄區內持有《食品經營許可證》的餐飲單位，另外，對于在檢查過程中不合格的餐飲單位將不予評定動態等級，不張貼餐飲服務食品安全等級公示牌。
采取量化分級管理以后，一方面可讓消費者了解餐館的食品安全狀況，另一方面在就餐時發現食品安全問題，廣大消費者可隨時撥打公示牌上的電話進行舉報。（來源：鹽井市場監管所公眾號）