果凍原是西方國家的餐后甜點，80年代初日本將果凍產業化運作后傳入我國，90年代中國果凍行業開始產業化并飛速發展。據相關數據顯示，2005年中國果凍行業規模突破百億規模，近年來果凍行業已超200億規模。傳統果凍的體量不斷擴張，高端布丁市場、功能型果凍市場也日漸成熟。
近年來，由于消費者需求升級、果凍市場良莠不齊導致的消費者誤區、傳統果凍產品缺乏創新及果凍市場趨于同質化等，中國果凍行業增速呈現放緩趨勢，在這行業大環境下，果凍行業革新升級勢在必行。困難中蘊藏著機遇，親親認為要打好果凍突圍戰，必須打破消費者和果凍間的壁壘，碰撞出更多具有創新力的果凍產品。如今果凍的主要消費群體不再局限于兒童，當代年輕人更是果凍消費主力軍。年輕人對果凍的訴求定位已不僅僅是休閑零食，包裝美觀、健康好吃是基礎要求，原料來源健康安全、零脂肪、食用便捷等條件才是加分項。
親親食品在產品生產安全健康的基礎上，于2016年開始布局高端果凍產品線，并致力于研發果凍新品。近幾年陸續推出“小Q仔”兒童布丁系列、“果然珍蔬”/“奇蔬妙果”果蔬可吸果凍、“輕美力”酵素/膠原蛋白肽可吸果凍、“蘊能+”功能型可吸果凍、“蒟蒻”可吸果凍、“乳益悠悠”/“小芯意”擠擠果凍等高端果凍產品。
近日，親親食品集團重磅推出新品——布丁小方凍，口味更是豐富、新穎——元氣滿滿雞蛋味、健康營養獼猴桃味、酸酸甜甜草莓味、經典港式甜品楊枝甘露味。在原料方面，親親甄選了新西蘭進口脫脂乳粉，嚴格把控奶源及原料品質，打造醇正濃郁的乳香，為消費者研發出的健康零食。在制作工藝方面，親親采用高速剪切+巴氏殺菌工藝，高速剪切工藝打造嫩滑細膩的布丁口感，巴氏殺菌工藝嚴格把控布丁品質，食用安全更放心。在口感方面，親親將Q彈椰果藏在布丁中，嫩滑細膩的布丁加上Q彈有嚼勁的椰果粒，碰撞出豐富、多重的口感。在口味方面，親親致力于研發零脂肪的布丁小方凍，四種口味品嘗起來滿滿乳香，但又清爽不膩，飽腹解饞無負擔。
未來果凍市場必然以健康、營養為趨勢。親親食品將持續秉承“以人為本，不斷創造喜悅與感動”的企業使命，積極加強與消費者的互動，將企業理念“BetterFood，BetterLife”繼續貫徹到產品的創新中，持續為消費者營造更美好的生活。（來源：泉州市食品行業協會公眾號）