為提升基層食品安全監管能力，壓實基層市場監管部門監管責任和食品經營企業主體責任，近日，信陽市市場監管局召集羊山、南灣、雞公山分局食品安全監管人員和轄區內部分食品銷售企業負責人共計30余人，開展了以企業食品安全管理制度為主題的食品安全知識培訓。
會上，市局食品經營安全監督管理科科長圍繞食品安全法關于零售業相關部分解讀、食品安全法對違法違規的相關處罰、零售業經營中應注意的食品安全風險點及控制、日常企業采購關心問題解答、經營門店關心問題解答等食品安全知識進行了精彩詳細的講解培訓。
市市場監管局黨組成員、副局長作重要講話，從三個方面對經營環節食品安全進行分析闡述，一是食品經營環節在食品全環節中所起的作用，理解認識我們企業所應履行的食品安全經營主體責任；二是企業管理方面所具備的相關能力、信用、素養等方面要求；三是監管與服務、助力發展的關系。并提出希望，通過這次培訓，切實增強企業全員食品安全意識，熟練掌握各自崗位食品安全職責和企業食品安全管理制度的主要內容，提升企業全員食品安全知識應知應會及實際操作技能，自覺強化企業食品安全主體責任意識，依法規范食品經營行為，各監管單位要強化監管手段、措施，及時總結推廣各企業經營過程中形成的好的經驗、做法，不斷鞏固、拓展、深化“萬人助萬企”活動。（來源：信陽市場監管微信號）