為有效防控校園食品安全風險，嚴格落實學校和校外供餐單位的食品安全責任，防范學校食品安全事故發生，全力廣大師生食品安全，近日，嘉峪關市市場監管局聯合市教育局、市衛生健康委在全市范圍內開展秋季校園食品安全守護行動。
此次校園食品安全守護行動從壓緊靠實學校食品安全主體責任入手，在進一步明確校園長為責任人的食品安全主體責任、全面開展食品安全自查和隱患排查的基礎上，按照網格化監管要求，結合日常監督檢查，“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”，扎實開展“食品安全進校園”、“開學課”活動和食品安全專項檢查工作。
三部門抽調骨干力量組成聯合督查組，對重點學校、托幼機構開展督查，對問題較嚴重的學校托幼機構校園長和監督監管不力的工作人員進行約談。倡議學校做文明用餐、節約用餐、健康用餐的宣傳者、倡導者、踐行者，將制止餐飲浪費納入到學校食堂食品加工、經營和服務全過程，引導廣大師生牢固樹立節糧愛糧意識，切實養成勤儉節約良好習慣，全力推進“光盤行動”，使校園“文明餐桌”工作常態化、廣泛化。督促檢查各學校托幼機構菜品、主食質量，合理加工、烹飪學生餐，減鹽、減油、減糖，少用煎、炸等可能產生有毒有害物質的烹調方式，培養學生均衡膳食理念和健康飲食習慣。對已經許可的校外托護點（“小飯桌”），持續以公告等方式在校園周邊和監管部門官方網站進行公示。市場監管局各監管分局（所）對轄區內校外托護點（“小飯桌”）開展拉網式專項整治，全面排查“小飯桌”經營中存在的食品、消防、衛生等公共安全風險隱患。對已經登記的“小飯桌”常態化檢查規范，發現問題及時整改解決，對未經登記和違法從事“小飯桌”經營活動的，依法嚴肅查處，多舉措綜合整治，促進轄區內“小飯桌”提檔升級，打造安全就餐的托管環境，確保廣大師生飲食消費安全。（來源：嘉峪關市市場監督管理局）