臨沂市食品工業協會參加全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會2023年度會議

編輯：娜娜　　發布時間：2023/6/6 9:32:00　　瀏覽次數：985　　信息分類：休閑食品招商

5月30日，全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會（TC488/SC1，以下簡稱“糕點標委會”）2023年度會議在廣東省中山市順利召開。臨沂市食品工業協會理事長鞏大勇作為委員代表出席會議。

張麗君副會長代表秘書處承擔單位中國商業聯合會對與會委員表示熱烈歡迎，對糕點標委會近些年在標準化工作方面取得的成績進行了總結，并指出中國商業聯合會高度重視《月餅質量通則》《粽子質量通則》等國家標準的修訂工作，多次組織研討會、調研會、座談會等了解行業需求，聆聽企業聲音，為推動糕點行業高質量發展，促進行業的規范化、標準化做出了行業協會應有的貢獻。張麗君副會長通報了《國標委工信部商務部關于印發加強消費品標準化建設行動方方案》，《方案》在重點領域中特別指出，要完善月餅、粽子、速凍餃子和中式香腸等中國特色風味食品和傳統食品產品標準，大力弘揚中華傳統美食文化。支持加工、包裝等智能化食品機械領域標準制修訂工作，推動我國食品工業從“制造”向“智造”轉變。張麗君副會長指出，中國商業聯合會長久以來充分發揮行業自律作用，積極配合國家發改委、市場監管總局、商務部、工信部等有關部門，對月餅行業進行深入調研，積極參與相關政策的制定，宣貫《關于遏制“天價”月餅，促進行業健康發展的公告》，督促行業嚴格落實公告內容，聯合多家協會向廣大經營者與消費者發出“反對商品過度包裝踐行簡約適度理念”的倡議書，引導企業履行社會責任，減少過度包裝和浪費，促進行業健康發展。

此外，張會長感謝國內科研院所、龍頭企業專家一起全程參與到中國商業聯合會主持制定的國際食品法典《粽子》《速凍餃子》亞洲區域標準，積極開展與相關各方在國際食品標準領域的交流與合作，將實踐中凝結的“中國智慧”匯聚到標準內容里，共同推動兩項國際標準取得重大進展，為國際食品標準化事業及食品可持續發展做出中國貢獻。張會長希望糕點標委會秘書處能夠緊跟國家發展戰略，主動擔當作為，為糕點行業和企業做好標準化服務。會上，糕點標委會錢志先做了《秘書處2023年度工作報告》，重點介紹了標委會的標準體系建設、國際標準化工作情況、國家和行業標準制修訂工作情況、標準化技術服務情況以及未來工作規劃和安排。張延杰副介紹了《月餅質量通則》國家標準相關修訂情況和進展以及征求意見的處理情況，全體委員對《月餅質量通則》國家標準（送審稿）進行了逐條審查和討論，全體委員通過了對標準送審稿的審查。

中國商業聯合會標準法規部副部長劉振宇通報了《糕點通則》《食品餡料質量通則》《果蔬、花卉醬質量通則》《元宵質量通則》《粽子質量通則》五項國家標準報批情況及相關問題，與會代表就企業在執行標準中遇到的實際問題，如原料、生產、加工等環節及產品銷售和食品安全方面進行交流，現場氣氛十分熱烈。

糕點標委會作為行業內具有凝聚力和影響力的重要標準化工作平臺，將繼續做好標準化服務工作，不斷修改完善標準體系框架，繼續加強國際標準化工作的步伐，共同譜寫糕點標準化工作的新篇章。