臨沂市食品工業協會組織會員單位參加2023全國餅干/膨化食品行業年會暨高峰論壇

編輯：娜娜　　發布時間：2023/4/4 9:56:20　　瀏覽次數：358　　信息分類：休閑食品招商

為加強行業交流，助力行業在“后疫情時代”高質量發展。3月21日，臨沂市食品工業協會組織康柏食品、鼎福食品、蓓嘉樂食品、驊起食品等會員單位赴無錫市參加《2023年中焙糖協全國餅干行業年會暨高峰論壇》《2023年中焙糖協全國膨化食品行業年會暨高峰論壇》活動。

張九魁理事長首先致辭講話，他講到，2020年伊始疫情爆發至2022年底的三年，是近二十年以來我國焙烤食品糖制品行業發展很艱辛的階段，在國內疫情疊加國際大宗商品價格大幅波動等因素綜合影響下，行業發展持續受到巨大的下行壓力，企業的盈利空間不斷受到侵蝕，終端產品漲價壓力不斷積累。三年以來，行業供應鏈和經營環境被深刻重塑，產業結構調整與品牌化建設進程加快，在線零售業務占比迅速擴張。

總體看，我國人均焙烤食品糖制品消費增長的潛力依然巨大，隨著黨和國家優化疫情防控政策，我國社會經濟生活已經呈現出快速恢復的良好態勢。但是面對日益復雜的國內國際發展環境，行業企業原物料、人力、能源等生產運營成本居高不下，產業結構調整持續加速等問題也將長期存在，企業要牢牢把握好我國經濟發展雙循環建設和鄉村振興戰略所帶來的機遇，堅定不移推動產業高質量發展，為滿足消費者美好生活需要作出新的更大的貢獻。

會上，百事公司亞太區研發中心負責人陸繼軍先生帶來了《休閑零食在國內外的發展潛力和趨勢》的專題演講，結合百事食品在全球各地產品推新的成功案例，陸總從國內國際兩個方面提供了諸多產品研發的思路和案例。天貓平臺餅干膨化食品行業負責人匡哐女士分享了《餅干膨化食品行業在線業務洞察與發展趨勢研究》，詳細分析了各細分品類不同應用場景在線業務表現，并通過多個品牌案例的市場表現，提出了餅干和膨化食品美味為先、品味高端、隨心贈禮、健康療愈等四個重大行業發展趨勢。布勒大中華區消費食品事業部研發經理任憶春先生和大中華區創新中心軟件研發經理徐凱先生分享了《消費食品行業智能制造趨勢及創新解決方案》專題報告，為機械制造自動化和智能化進程和成就作了詳細解讀。中焙糖協技術法規工作委員會魏立立介紹了行業相關標準法規制修訂情況。

在會議交流與討論環節，臨沂市食品工業協會會長鞏大勇、臨沂市食協副理事長山東鼎福食品有限公司董事長郭潤滋、百事亞洲研發中心有限公司、青島食品股份有限公司等骨干企業代表圍繞2020-2022年企業發展，產品創新、社會責任、市場變化等熱點問題進行了深入交流和討論。