銅鑼燒，由哆啦A夢(mèng)傳遍中國(guó)的一種喜愛的糕點(diǎn)，是許多人小時(shí)候的回憶。銅鑼燒，又叫黃金餅。因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。因此銅鑼燒不僅可以充當(dāng)茶余飯后的消遣美食，也可以當(dāng)做主食食用。那么如何能在家就做出正宗的銅鑼燒呢？下面就一起來看看吧。
銅鑼燒的做法
食材：雞蛋，牛奶，玉米油，蜂蜜，低筋面粉，細(xì)砂糖，奶粉，豆沙。
做法：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.牛奶，蜂蜜，玉米油混合均勻。
3.上一步的液體中篩入低筋面粉。
4.攪拌均勻無(wú)顆粒。
5.用電動(dòng)攪拌器高速攪打到發(fā)白，體積增大到4-5倍后，轉(zhuǎn)小檔攪打2分鐘，讓蛋糊細(xì)膩。（驗(yàn)證方法：打好的蛋糊，用打蛋器提起來，滴下去的不會(huì)馬上消失）。
6.倒一半蛋糊到面粉糊中，翻拌均勻后，倒入另外一半，繼續(xù)翻拌。
7.平底不粘鍋，小火預(yù)熱2分鐘。無(wú)需鍋內(nèi)放油。舀一勺翻拌好的半成品。
8.待松餅表面有氣泡冒出，并裂開，就可以翻面了，大概需要1-2分鐘。
9.翻面再等40秒左右即可，涂抹豆沙餡，裝盤，即可食用。
以上就是對(duì)于銅鑼燒做法的介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。